Château les Chaumes Bordeaux Lalande de Pomerol Rotwein


Château les Chaumes Bordeaux Lalande de Pomerol Rotwein

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Château les Chaumes 2010

Lalande de Pomerol

 

Weinsorte: Rotwein

Jahrgang: 2010

Land: Frankreich

Region: Bordeaux

Weingut: Château les Chaumes

Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Franc

Note: Kirsche

          Karamell

          Zimt

          Vanille

Körper: trocken

Alkoholgehalt: 13,5 %

Die Weinberge der Gemeinden Lalande-de-Pomerol erstrecken sich auf niedrig gelegenen Kies- und Sand-Terrassen. Der Boden sorgt für einen idealen Wärmespeicher und erlaubt eine hohe Permeabilität. Dies begünstigt im Weinbau einen niedrigen Ertrag mit hohem Extrakt. 

Rubinrote Farbe mit mittlerer Intensität. Das Bouquet ist sehr kirschig mit süßlichen Nuancen von Karamell, Zimt und Vanille. Am Gaumen verhält er sich frisch und fruchtbetont. Die kräftigen Tannine laden den ein oder anderen eventuell zum Dekantieren ein (optimal 3 Stunden vorher). Die Holzfassnoten zeigen sich erkennbar aber fein eingebunden in den fruchtigen, kräftigen Körper. Das Lagerungspotenzial wird auf weitere 7 bis 10 Jahre geschätzt.

Seit Dezember 1936 besitzt das Gebiet für seine Rotweine den AOC Status (Appellation d’Origine Contrôlée).

Serviertipp: Wildterrine drapiert mit feinem Pilzcassoulet auf roten Zwiebelsud.

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