Château Le Clos du Notaire-Notaris Bordeaux Rotwein


Château Le Clos du Notaire-Notaris Bordeaux Rotwein

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Cuvée: Notaris

Weinsorte: Rotwein

Jahrgang: 2009

Land: Frankreich

Region: Bordeaux

Weingut: Château Le Clos Du Notaire

 

Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Note:       Schattenmorellen

                Cassis

                Schwarze Brombeermarmelade

                Eukalyptus

                Loorbeeren

Körper: kräftiger Körper, trocken

Alkoholgehalt: 13,0 %

Roland und Sylvette Charbonnier, betreiben ihr Château seit  1974 vorbildlich unter Berücksichtigung des bio-dynamischen Weinanbaus.  Le Clos Du Notaire liegt auf den Hügeln der Garonneufern. Erfolgsbestrebt blicken die heutigen Betreiber auf eine reiche Historie zurück –und sind dieser mehr als würdig.
Diese 30 Jahre alten  Reben am Ufer der Garonne gedeihen hervorragend auf den Kies- und Kalkböden der 15 Hektar kleinen Parzellen.
Dieser vollends ausbalancierte Bordeaux besitzt eine tiefgehende weiche Kernigkeit.  Die klassische Aromavielfalt von reifen dunklen Waldbeeren und ätherischen Ölen raffiniert mit nur 15 %igen Eichenfassausbau  -lässt einem   Bordeauxliebhaber das Herz aufgehen. Ganz groß  ist der Château Le Clos du Notaire „Grand Vin“ bei 17-18 Grad zum Beispiel zu einem Filet und confierte Brust vom Kalb auf Kräutergraupen Thymianjus und Perlzwiebeln. Sein Lagerpotenzial lässt sich auf weitere 7 Jahre erproben.
 
Notiz der Jury »100 Bordeaux«: Cremiger und zugänglicher Rotwein für jeden Tag. Reife Frucht und sanfte, geschmeidige Gerbstoffe bieten viel Trinkvergnügen.

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